Nachdem ich die Reportage Das System Milch geschaut habe, habe ich meinen Milchkonsum überdacht. Einige Produkte habe ich durch vegane Alternativen ersetzt. Bei Käse habe ich allerdings keine überzeugende Alternative finden können und kaufe Käse jetzt nach Möglichkeit in Bio. Die Preise in den Supermärkten dabei sind aber wirklich interessant unterschiedlich.
Neulich habe ich etwas absurd erscheinendes gefunden: Reis auf Kokosbasis:
Neulich haben wir Kuchen in der Bäckerei gekauft. Der Käsekuchen war dabei als rechtwinkeliges Dreieck geschnitten:
In meiner High School in den USA hatte ich jeden Tag den gleichen Studenplan:
Ich war 2019 zur jährlichen Konferenz für Gitter-Quantenchromodynamik in Wuhan. Und an einem der Abenden gab es das große Bankett für alle Teilnehmer*innen der Konferenz. Wir wurden mit Bussen zur Wuyin Mansion gefahren, einem schick aussehenden Restaurant. Und dort wurden wir typisch für die Restaurants dort an einen Tisch für acht bis zehn Personen gesetzt und bekamen diverse leckere Dinge zum Essen auf einen Drehteller gestellt.
Als ich 2007/2008 in den USA war, habe ich noch gerne Fleisch gegessen. In der Lieblingspizzeria Pogolino's in Festus gab es eine »Meat Lover's Pizza«, die vier Sorten Fleisch enthielt: Salami, Kochschinken, Bacon, Wurst. Bei Salamipizza war ich immer begeistert dabei, aber die mit vier Sorten Fleisch war mir schon damals etwas zu viel.
In den USA gibt es vor allem Fast-Food Ketten. Neben McDonalds, Burger King und KFC gibt es noch diverse andere. Eine davon ist Krispy Kreme, die Donuts herstellen. Die gab es leider nur in St. Louis und nicht in Festus, sodass wir da eher unregelmäßig waren. Wenn wir aber in St. Louis waren, so haben wir uns da Donuts mitgebracht.
Einen Abend waren wir in St. Louis, und haben auf dem Rückweg noch Frozen Custard mitgenommen. Das ist ein gefrorener Milchshake. Und bei Ted Drewe's sind die dermaßen zähflüssig, dass sie die Becher auf dem Kopf stehend überreichen. Es ist ein lustiges Gimmik. Ich hatte einen Apfelkuchen-Vanilleeis-Becher. Das war auch sehr lecker.
Being a vegetarian with some food allergies makes traveling a bit more involved. I have heard that Chinese cuisine uses a lot of peanuts, therefore I wondered how people cope with that.