Bio sollte nicht optional sein
Im Supermarkt kann man zwischen konventionellen und Bio-Waren aussuchen. Aber warum eigentlich? Warum ist nicht alles konventionell? Oder alles Bio?
Einträge über Vegan
Butter oder Margarine – Abwägungen zwischen Regenwald und Tierwohl
Bei Butter oder Margarine habe ich bisher nichts finden können, was ich mit komplett gutem Gewissen auf mein Brot schmieren kann und lecker finde.
Mit kleinen Schritten den eigenen Ressourcenverbrauch optimieren
Als Lebewesen muss ich die ganze Zeit gegen die in meinem Körper steigende Entropie arbeiten. Geordnete Moleküle wie Stärke (C₆H₁₀O₅) werden zur Energiegewinnung in weniger geordnete Moleküle wie Wasserdampf (H₂O) und Kohlendioxid (CO₂) umgesetzt. Diese atme ich aus und suche neue geordnete Moleküle. Man kann es auch deutlich pragmatischer betrachten: Ich brauche Ressouren, um am Leben zu bleiben. Vor allem brauche ich Nahrung und Wärme, daneben noch komplexere Dinge wie Unterkunft und Mobilität. Egal, wie wir leben, eine gewisse Mengen an Ressourcen wird immer nötig sein.
Reis aus Kokos
Neulich habe ich etwas absurd erscheinendes gefunden: Reis auf Kokosbasis:
Vegane Ersatzprodukte zu realistisch
Seit ungefähr 2021 esse ich kein Fleisch mehr, es schmeckte mir einfach nicht mehr. Zum einen wegen der Konsistenz, insbesondere Knorpel und Sehnen. Aber auch bei Wurst oder Hamburger ist mir der Geschmack einfach vergangen. Die ökologischen Vorteile einer fleischlosen Ernährung habe ich gerne mitgekommen, waren aber gar nicht der eigentliche Grund.